燕窩亞硝酸鹽檢測(cè)儀，采用家標(biāo)準(zhǔn)方法，同家檢驗(yàn)采用的其他檢測(cè)方法（液相色譜法、分子生物學(xué)方法）相比，具有操作簡便、檢驗(yàn)速度快，檢測(cè)成本低等優(yōu)點(diǎn)。

該儀器可以現(xiàn)場15-20分鐘之內(nèi)快速檢測(cè)燕窩（血燕、毛燕、白燕）中的亞硝酸鹽含量，該方法單次檢測(cè)成本較低、操作簡便快速, 適用于非業(yè)人員現(xiàn)場快速檢測(cè)，無須殊實(shí)驗(yàn)條件，適用于食品企業(yè)、業(yè)批發(fā)市場、質(zhì)量監(jiān)督和衛(wèi)生防疫等對(duì)燕窩食品安行監(jiān)測(cè)。

【檢測(cè)項(xiàng)目】

亞硝酸鹽

【判斷依據(jù)】

我《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007)嚴(yán)格限制亞硝酸鹽僅作為肉類等少量食品的護(hù)色劑，*為20-30毫克/公斤，其他食品(包括燕窩)不允許添加。

【檢測(cè)條件】

操作簡便，適用于非業(yè)人員現(xiàn)場快速檢測(cè)，無須殊實(shí)驗(yàn)條件

【儀器點(diǎn)】

1. 前處理簡便、測(cè)量速度快，每個(gè)項(xiàng)目檢測(cè)時(shí)間約為15～20分鐘；

2. 檢測(cè)方法采用標(biāo)法；

3. 儀器內(nèi)置各項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)曲線和校正曲線，行標(biāo)準(zhǔn)品實(shí)驗(yàn)，何計(jì)算，自動(dòng)顯示；

4. 大屏幕彩色液晶漢字顯示，人性化操作界面，中文提示操作步驟；

5. 試劑盒顯色，樣品和時(shí)間用量少，防止二次污染；

6. 帶有RS-232接口和USB接口，數(shù)據(jù)可即時(shí)傳送到計(jì)算機(jī)或自動(dòng)打印自由切換；